INGREDIENTES • 6 papas • l/8 kilo de jamón de pavo • 3 manzanas rojas • 1 taza de petip pois (guisantes) • Lechuga • Sal • jugo de limón • mayonesa al gusto PREPARACIÓN Pelar las papas, cortarlas en…
Ensalada de manzana
Sopa de pollo y vegetales
Sopa de pollo y vegetales INGREDIENTES: • 1 pechuga de pollo grande • 1 zanahoria grande • 1/2 taza de cebolla • 1 unidad de diente de ajo • 3 papas medianas • 2 cdas de perejil • 10 cm…
Sopa de elote
Sopa de elote INGREDIENTES: • 3 tazas de maíz dulce fresco • 1/2 cebolla, rebanada • 1 cda. de salsa de chipotte • 2 cdas. de aceite de oliva • 2 tazas de caldo de pollo • 1 cdta. de…
Ensalada de frijol con pejibaye
Ensalada de frijol con pejibaye INGREDIENTES: • 2 aguacates maduros cortados en cubos • 4 pejibayes cocinados cortados en cubos • 1 taza de frijoles rojos cocinados • ½ rollo de culantro picado • 1 cebolla finamente picada • Jugo…
Sopa de albóndigas
Sopa de albóndigas INGREDIENTES: 3 chayotes tiernos medianos 4 papas medianas 1 zanahoria grande 1 rollo de quelites de chayóte 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 tomates 1 chile dulce mediano 4 tazas de agua Albóndigas 1/4 de…
Sopa de salchicha
Sopa de salchicha INGREDOENTES: 1/2 Kilo de salchicha, rebanada 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, bien picaditos 1 cucharadita de aceite de oliva 2 latas (14,5 oz) caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio cantidad de agua…
Ensalada de papaya
Ensalada de papaya INGREDIENTES • papayas 2 unidades • manzanas 2 unidades • uva negra 200 gr. • azúcar 100 gr. • ron 3 cucharadas • zumo de naranja 1 unidad PREPARACIÓN Abrir las papayas (que deben estar maduras), con…
Ensalada de mango y nueces
Ensalada de mango y nueces INGREDIENTES • 300 gr de arroz • lechugas variadas • 5O gr de nueces • 1 mango • salsa rosa PREARACIÓN Se hierve el arroz durante 15 minutos y mientras cortamos la lechuga en juliana…
Ensalada de pollo
Ensalada de pollo INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo 1/2 cebolla en aros 1/2 chile dulce rojo picado fino 1 zanahoria pelada y rallada 100 g de alfalfa 4 rodajas de piña en almíbar (picada en cuadritos) 6 cucharadas de mayonesa…
Ensalada de arroz con aguacate
Ensalada de arroz con aguacate INGREDIENTES • 1 taza de arroz • 1 aguacate • 250 gr de jamón • 2 pepinos • 250 gr de espinacas • Ajos molidos o triturados • Aceite • Sal al gusto • Hojitas…