Sopa de salchicha INGREDOENTES: 1/2 Kilo de salchicha, rebanada 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, bien picaditos 1 cucharadita de aceite de oliva 2 latas (14,5 oz) caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio cantidad de agua…
Sopa de salchicha
Ensalada de papaya
Ensalada de papaya INGREDIENTES • papayas 2 unidades • manzanas 2 unidades • uva negra 200 gr. • azúcar 100 gr. • ron 3 cucharadas • zumo de naranja 1 unidad PREPARACIÓN Abrir las papayas (que deben estar maduras), con…
Ensalada de mango y nueces
Ensalada de mango y nueces INGREDIENTES • 300 gr de arroz • lechugas variadas • 5O gr de nueces • 1 mango • salsa rosa PREARACIÓN Se hierve el arroz durante 15 minutos y mientras cortamos la lechuga en juliana…
Ensalada de pollo
Ensalada de pollo INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo 1/2 cebolla en aros 1/2 chile dulce rojo picado fino 1 zanahoria pelada y rallada 100 g de alfalfa 4 rodajas de piña en almíbar (picada en cuadritos) 6 cucharadas de mayonesa…
Ensalada de arroz con aguacate
Ensalada de arroz con aguacate INGREDIENTES • 1 taza de arroz • 1 aguacate • 250 gr de jamón • 2 pepinos • 250 gr de espinacas • Ajos molidos o triturados • Aceite • Sal al gusto • Hojitas…
Crema de espárragos
Crema de espárragos INGREDIENTES: • 80 g de zanahorias • 80 g de espárragos • 35 g de papas • 25 g de cebollas • aceite de oliva • sal y pimienta PREPARACIÓN: Hervir todos los ingredientes añadiendo una pizca…
Sopa de Tomate
Sopa de Tomate INGREDIENTES: 1 litro de tomate 4 cebollas grandes 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de crema 1/4 cucharada de pimienta negra 1/2 cucharada de bicarbonato. PREPARACION: Se pelan los tomates con agua hirviendo, se pasan por un…
Ensalada de nueces
Ensalada de nueces INGREDIENTES: 1 lechuga 1/2 libra de nueces 3 manzanas 1 corazón de apio o media raíz 1 yema de huevo dura 1 yema de huevo cruda 1 cucharada de jugo de limon crudo 1 taza de aceite…
Sopa de mondongo
Sopa de mondongo INGREDIENTES: 2 kilos de mondongo. 1 kilo de jarrete. 1 cabeza de ajos. 1 y 1/2 kilo de papas. Condimentos al gusto: orégano fresco, cebolla, laurel, sal y chile picante. PREPARACIÓN: Limpiar muy bien el mondongo quitándole…
Ensalada rusa cremosa
Ensalada rusa cremosa INGREDIENTES: 1 taza de papa picada en cuadritos cocinada. 1 taza de remolacha cocinada picada en cuadritos. 3 huevos duros. 1/4 de taza de apio. 2 cucharadas de culantro. 115 g de natilla con sal. Sal y…