Pastel de ayote

Pastel de ayote

Rinde: 8 porciones
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo decocción: 50 minutos

  • 1 lata (de 15 onzas) de puré de ayote
  • 2/3 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de Canela Molida
  • 1 cucharadita de Nuez Moscada
  • 3/4 cucharadita de Jengibre Molido
  • 3 huevos, ligeramente batidos
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de leche
  • 1 Concha para Pastel

Preparación

En la fuente de la batidora combinar el ayote, azúcar, canela molida, nuez moscada y jengibre. Agregar los huevos, y batir hasta combinar muy bien. Agregar poco a poco la leche evaporada y la leche corriente, y mezclar muy bien. Verter el relleno sobre la Concha para Pastel.

Meter al horno precalentado a 375° F, y hornear por 45 a 50 minutos, o hasta que un cuchillo metido en el centro salga limpio. Sacar del horno. Dejar enfriar durante unas 2 horas, y luego refrigerar. Partir en 8 pedazos, y si se quiere, servir con crema dulce batida.

Comentar en Facebook

comentarios

Etiquetado en:
Este sitio utiliza cookies. Conozca más sobre las cookies