Recetario popular, comidas tradicionales
Centro Cultural e Histórico José Figueres Ferrer
Recetario Popular
Festival de Comidas Tradicionales
Recetas participantes del 2003 al 2014
Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por el Centro Cultural e Histórico José Figueres Ferrer, que se puede obtener en el siguiente vínculo:
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RECETAS
Arroz con leche
Buñuelos de yuca
Canastitas de palmito
Casquitos de guayaba
Ceviche de banano
Cohombro en miel
Conserva de plátano
Chancletas dulces de chayote
Chayotes al ron
Chorreadas de yuca
Delicia de camote con frutas de la región
Flan de ayote
Frijoles tiernos con cerdo
Guiso de chayote
Manjar de naranja
Melchochas de María
Mousse tropical
Queque de marañón
Pastel de café
Pastel de guineo negro
Pastel de queso
Picadillo de arracache
Picadillo de chicasquil con carne de res
Picadillo de papa y arracache
Picadillo de papaya
Picadillo de papaya verde
Picadillo de plátano verde
Picadillo de raíz de papaya
Ponche de la abuela
Pozol
Sopa de quelites de chayote
Sorpresa de zanahoria
Tamales de cerdo
Torta de arroz
Arroz con leche
Buñuelos de yuca
Canastitas de palmito
Casquitos de guayaba
Ceviche de banano
Cohombro en miel
Conserva de plátano
Chancletas dulces de chayote
Chayotes al ron
Chorreadas de yuca
Delicia de camote con frutas de la región
Flan de ayote
Frijoles tiernos con cerdo
Guiso de chayote
Manjar de naranja
Melchochas de María
Mousse tropical
Queque de marañón
Pastel de café
Pastel de guineo negro
Pastel de queso
Picadillo de arracache
Picadillo de chicasquil con carne de res
Picadillo de papa y arracache
Picadillo de papaya
Picadillo de papaya verde
Picadillo de plátano verde
Picadillo de raíz de papaya
Ponche de la abuela
Pozol
Sopa de quelites de chayote
Sorpresa de zanahoria
Tamales de cerdo
Torta de arroz
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