Recetario de Coceles y Platillos de Guanacaste

Cultura y tradición al alcance de una cuchara

Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por la regional de Chorotega del Instituto Nacional de Aprendisaje (INA), que se puede obtener en el siguiente vínculo:

Recetario Coctelería y Platillos

Nota: Necesita el Adobe Reader o un lector de archivos pdf para poder ver el archivo en su dispositivo.

Haga clic o pulse en el símbolo de para ver el contenido de una categoría y en el de para ocultarlo

Sección Cocteles
 
Atardecer Guanacasteco (Primer lugar)
Calabazazo (Segundo lugar)
Siete Cueros
Brisa Liberiana
Guana Costa
Guaria Morada
Tempisque
Trapiche
Celebra la Vida
Tuckan
Paraíso Guanacasteco
Mama Juana
Quijongo
Guarao
Caci-Carao
Atardecer Liberiano
Ponche de Café
 
Sección Platillos
 
Posta de cerdo en salsa de cebolla (Primer lugar)
Arroz de maíz (Segundo lugar)
Gallina en salsa criolla (Tercer lugar)
Casado mondongo en salsa criolla de tomate
Pechuga de pollo en salsa de maracuyá
Gallina criolla achiotada
Costilla de cerdo en salsa de culantro coyote
Sopa de albóndigas
Camarones al anís en salsa de flor de jamaica
Pargo encostrado con torre de aguacate
Pez loro al tamarindo

Con la colaboración del INA



Comentar en Facebook

comentarios

Etiquetado en:
Este sitio utiliza cookies. Conozca más sobre las cookies