Tortas de Tiquisque

Tortas de Tiquisque

INGREDIENTES:

• 1/2 kilo de tiquisque
• 2 huevos
• 1 cebolla mediana
• 1 chile grande
• 1 rollo de culantro
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de harina

PREPARACIÓN:

Pele, sancoche el tiquisque y májelo.

Lave y pique finamente la cebolla, el chile dulce, el culantro y el ajo.

Mezcle bien el tiquizque con los olores, agregue los huevos y la harina.

Forme las tortas y fría en poco aceite.


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