Arroz con palmito INGREDIENTES: 1 taza de queso mozzarella. 2 tazas de palmito. 2 tazas de queso crema. 1 taza de jamón. 1 taza de crema dulce. 1 taza de maíz dulce. 1 taza de crema de espárragos. 1 taza…
Arroz con palmito
Pastel de camote
Pastel de camote INGREDIENTES: 1 kilo de camote 1/2 taza de mantequilla derretida 1 taza de azúcar 1/2 taza de leche 2 huevos 1/2 cdita. de nuez moscada en polvo y una de jamaica 1/2 cdita. de canela en polvo…
Fusilli con brocoli y salchichas
Fusilli con brocoli y salchichas INGREDIENTES: 600 g de pasta fusilli (tornillos) 300 g de salchichas pequeñas y partidas en rodajas 100 g de ajo molido 1 brócoli partido en ramitos pequeños 3 oz de aceite de oliva extra wgen…
Canelones a la boloñesa de cerdo
Canelones a la boloñesa de cerdo Rinde para cinco porciones INGREDIENTES: Pasta para canelones (10 o 12) 2 cucharadas da aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 1/2 libra de carne molida de cerdo 2 1/2 tazas de salsa de…
Flor de itabo con huevo
Flor de itabo con huevo INGREDIENTES: Una flor de itabo 2 tomates maduros picados 1 cebolla picada 2 huevos batidos 3 cucharadas de manteca, margarina o aceite Sal al gusto PREPARACIÓN: Se le quitan los centros a la flor porque…
Arroz guacho
Arroz guacho INGREDIENTES: 1/2 kilo de costilla de cerdo 1/2 kilo de arroz 3 cucharadas de manteca o aceite vegetal 1 rollo de culantro o cilantro picado 1 diente de ajo picado 1 cebolla picada 1 chile dulce o chiltoma…
Sándwich desayuno
Sándwich desayuno INGREDIENTES: 1 huevo de gallina en pastoreo. 1 rebanada de jamón de pavo light. 1 rebanada de queso tipo Turrialba. 1/2 cdita. de aceite de oliva. 1 pan multigrano* estilo muffin inglés. * Si no encuentra multigrano puede…
Sopa de salchicha
Sopa de salchicha INGREDOENTES: 1/2 Kilo de salchicha, rebanada 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, bien picaditos 1 cucharadita de aceite de oliva 2 latas (14,5 oz) caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio cantidad de agua…
Huevos rellenos con papa y queso
Huevos rellenos con papa y queso bañados con mayonesa INGREDIENTES: 2 huevos 2 papas amarillas medianas 1 cda. de mantequilla 1 cda. de queso crema Leche (la necesaria para conseguir consistencia Mayonesa PREPARACIÓN: En una olla de agua, coloque los…
Pasta Alfredo con brócoli
Pasta Alfredo con brócoli INGREDIENTES: 500 gr de pasta cocida 1/4 de taza de crema dulce 1/2 taza de leche descremada 1 cda. de mantequilla 1 taza de ramitos de brócoli limpios cocidos al vapor 1/4 de taza de queso…