Recetario de sabores campesinos y Ngöbe Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por la Asociación Damas Unidas de San Miguel de Agua Buena de Coto Brus, y el taller de Comidas Tradicionales en el Territorio Ngöbe La…
Recetario UCR Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por el Curso Comidas y Tradiciones de Costa Rica, espacio creado en la UCR para propiciar el encuentro intergeneracional. Las recetas combinan sabor, nutrición y tradición. El recetario se…
Recetario de Coceles y Platillos de Guanacaste Cultura y tradición al alcance de una cuchara Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por la regional de Chorotega del Instituto Nacional de Aprendisaje (INA), que se puede obtener en…
Recetario popular, comidas tradicionales Centro Cultural e Histórico José Figueres Ferrer Recetario Popular Festival de Comidas Tradicionales Recetas participantes del 2003 al 2014 Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por el Centro Cultural e Histórico José Figueres…
Cocina Tradicional Costarricense Zona Sur: Osa, Corredores y Golfito Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por Isabel Badilla Chang del Centro de Investigación y Conservación del Patrimonio Cultural/MCJ, que se puede obtener en el siguiente vínculo: Nota:…
Recetario de Cocina tradicional costarricense de Limón Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por Yanory Alvarez Masís del Centro de Investigación y Conservación del Patrimonio Cultural/MCJ, que se puede obtener en el siguiente vínculo: Nota: Necesita el…
Recetario de cocina tradicional costarricense de la Zona Norte Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por Chester Rodolfo Urbina Gaitán del Centro de Investigación y Conservación del Patrimonio Cultural/MCJ, que se puede obtener en el siguiente vínculo:…
Cómo usar nuestras recetas Antes de usar alguna de nuestras recetas, le recomendadmos seguir los siguientes consejos: Consejos para hornear queques perfectos Las primeras cosas que se deben hacer: 1— Leer la receta cuidadosamente. 2— Preparar todo el equipo: tazas…
Recetario de Cocina Tradicional Costarricense de Heredia y Limón Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por Yanory Alvarez Masís del Centro de Investigación y Conservación del Patrimonio Cultural/MCJ, que se puede obtener en el siguiente vínculo: Nota:…
Recetario de Cocina Tradicional Costarricense de San José Todas las recetas están disponibles en el recetario compilado por Yanory Alvarez Masís del Centro de Investigación y Conservación del Patrimonio Cultural/MCJ, que se puede obtener en el siguiente vínculo: Nota: Necesita…