Tortas de Tiquisque
INGREDIENTES:
• 1/2 kilo de tiquisque
• 2 huevos
• 1 cebolla mediana
• 1 chile grande
• 1 rollo de culantro
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de harina
PREPARACIÓN:
Pele, sancoche el tiquisque y májelo.
Lave y pique finamente la cebolla, el chile dulce, el culantro y el ajo.
Mezcle bien el tiquizque con los olores, agregue los huevos y la harina.
Forme las tortas y fría en poco aceite.
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