Ceviche de banano

Ceviche de banano

INGREDIENTES:

• 10 Bananos verdes
• 1 Cebolla bien picada
• 1 Chile dulce picado
• Vinagre
• Salsa de tómale
• Chile Jalapeño (al gusto)
• Sal
• Culantro

PREPARACIÓN:

Pelamos todos los bananos verdes, luego ponemos a cocer por 10 minutos con una pizca de sal.

Mientras se están cocinando, picamos muy finas la cebolla y el chile dulce, el culantro y los jalapeños.

Luego que los bananos ya estén, los picamos en rodajas un poco gruesas, no muy finas. En un recipiente le agregamos a los bananos, la cebolla, el chile dulce, sal y una taza de vinagre, o a su gusto si lo quiere muy ácido.

Luego revolvemos, probamos como está de sal, luego se le agrega salsa de tomate con el culantro y los chiles jalapeños ya cortados en trozos. Revolvemos otra vez y listo para disfrutar nuestro ceviche de banano.


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