Tartaletas de Jamón y Queso INGREDIENTES: (Para 12 raciones) Masa: 2 tazas de harina 1/4 taza de mantequilla 1/4 taza de leche evaporada >1/4 cucharadita de sal Relleno: 3 cdas. de Sopa de Papas con Vegetales 1/2 taza de Leche…
Jamón Navideño INGREDIENTES: (Para 15 personas) 1 jamón ahumado de 4 kg (8 lbs.) Clavos de olor 1 taza de jugo de naranja 1 naranja pelada y cortada en rebanadas 1/4 taza de miel Salsa: 1 sobre de consomé de…
Lomo de cerdo con salsa de moras INGREDIENTES: Para 6 personas 1 1/2 kg (3 lbs) de lomito de cerdo 1 1/3 tazas de concentrado de moras 2/3 taza de agua 1/2 taza de vino tinto 3 tabletas de caldo…
Lomo de res en salsa de manzanas INGREDIENTES: Para 6 personas 1 lomo de res de 1 1/2 kg (3 lbs) 2 cucharadas de mostaza 2 sobres de consomé de pollo pimienta al gusto salsa 1 cucharada de mantequilla 2…
Arroz con Pollo INGREDIENTES: 2 kilos de arroz 1 pollo entero (previamente cocido con sal, ajo, cebolla, hoja de laurel, oregano y 1 rama de apio) 1 tomate 2 zanahorias cortadas en rodajas 1/2 chile dulce rojo picado finamente 1…
Pollo Guisado INGREDIENTES: 1 pollo en piezas 4 cucharadas de aceite 3/4 de taza de cebolla picada 1/2 taza de tomates picados 1 taza de petit pois 6 papas cortadas en trozos 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas 3…
Pollo en Salsa Barbacoa INGREDIENTES: Para 4 personas 1 pollo cortado en presas 2 sobres de consomé de pollo Salsa: 2 cucharaditas de aceite 1 cebolla mediana cortada en cuadritos 3/4 taza de agua 2/3 taza de salsa de tomate…
Manzamas asadas INGREDIENTES: 4 manzanas ticas 4 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de mantequilla Canela en astilla PREPARACIÓN: Sacar los centros de las manzanas y rellenarlos de azucar y mantequilla, y a cada una ponerle una astilla de canela. Hornear…
Pechuga de Pollo con Nata INGREDIENTES: Filetes de pechuga de pollo 1 sobre de crema de hongos Nata líquida PREPARACIÓN: Se rebozan las pechugas en la crema de hongos, no hace falta ponerles sal. Se frien en aceite de oliva,…
Arroz con Leche (I) INGREDIENTES: 3 tazas arroz 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 litro de leche liquida (preferible pinito) 1 cajita de rompope Leche pinito (4 cucharadas) Hojas de higo Pasas Canela, clavo de…