Chef Dani

Pollo Guisado

INGREDIENTES:

  • 1 pollo en piezas
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3/4 de taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de tomates picados
  • 1 taza de petit pois
  • 6 papas cortadas en trozos
  • 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 3 tazas de caldo
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 3 cucharadas de vino (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina si desea un poco espesa la salsa

PREPARACIÓN:

En aceite sofreir la cebolla, los tomates, el perejil, la sal y la pimienta. Agregar el pollo y dejarlo freír un poco. Añadir el caldo y las petit pois, dejar cocer unos minutos. Luego incorparar las papas, las zanahorias y el vino. Continuar la cocción hasta que todos los ingredientes esten listos. Si desea espesar un poco la salsa, agregar un paco de harina disuelta en agua. Servir enseguida.


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