Lomo de cerdo con salsa de moras INGREDIENTES: Para 6 personas 1 1/2 kg (3 lbs) de lomito de cerdo 1 1/3 tazas de concentrado de moras 2/3 taza de agua 1/2 taza de vino tinto 3 tabletas de caldo…
Lomo de cerdo con salsa de moras
Arroz con Pollo
Arroz con Pollo INGREDIENTES: 2 kilos de arroz 1 pollo entero (previamente cocido con sal, ajo, cebolla, hoja de laurel, oregano y 1 rama de apio) 1 tomate 2 zanahorias cortadas en rodajas 1/2 chile dulce rojo picado finamente 1…
Pollo en Salsa Barbacoa
Pollo en Salsa Barbacoa INGREDIENTES: Para 4 personas 1 pollo cortado en presas 2 sobres de consomé de pollo Salsa: 2 cucharaditas de aceite 1 cebolla mediana cortada en cuadritos 3/4 taza de agua 2/3 taza de salsa de tomate…
Pollo Guisado
Pollo Guisado INGREDIENTES: 1 pollo en piezas 4 cucharadas de aceite 3/4 de taza de cebolla picada 1/2 taza de tomates picados 1 taza de petit pois 6 papas cortadas en trozos 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas 3…
Pechuga de Pollo con Nata
Pechuga de Pollo con Nata INGREDIENTES: Filetes de pechuga de pollo 1 sobre de crema de hongos Nata líquida PREPARACIÓN: Se rebozan las pechugas en la crema de hongos, no hace falta ponerles sal. Se frien en aceite de oliva,…
Manzamas asadas
Manzamas asadas INGREDIENTES: 4 manzanas ticas 4 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de mantequilla Canela en astilla PREPARACIÓN: Sacar los centros de las manzanas y rellenarlos de azucar y mantequilla, y a cada una ponerle una astilla de canela. Hornear…
Arrollado de Papa
Arrollado de Papa INGREDIENTES: Carne molida Papas 1 Cebolla Culantro 1 Chile dulce Achiote PREPARACIÓN: Se cocina la papa, luego se arregla la carne molida con la cebolla, el culantro, el chile y el achiote. Cuando la carne está lista…
Lasagña de Verduras
Lasagña de Verduras INGREDIENTES: 500 gr de pasta precocida 200 gr de espinaca 1/2 Kilo de Zapallo 1 chile dulce 1 lata de maiz dulce 1 cucharadita de sal 1 taza de leche 50 gr de harina 1/2 kilo de…
Arroz con Leche
Arroz con Leche (I) INGREDIENTES: 3 tazas arroz 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 litro de leche liquida (preferible pinito) 1 cajita de rompope Leche pinito (4 cucharadas) Hojas de higo Pasas Canela, clavo de…
Queque de Banano
Queque de Banano INGREDIENTES: 5 bananos 1 taza de azúcar 1 cucharada de mantequilla Especias al gusto (vainilla, canela o nuez moscada) (no es necesario) 1 y media taza de harina 1 y media cucharadita de bicarbonato o polvo para…