Chef Dani

Crema de maíz

INGREDIENTES:

  • 1 lata de maíz
  • 1 taza de crema dulce
  • 1 taza de leche
  • 1 sobrecito de consomé de pollo o dos cubitos
  • 1/2 mantequilla o margarina
  • 1 cucharadita de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pizca de pimienta fresca molida
  • Queso parmesano molido para adornar

PREPARACIÓN:

Escurrir el maíz y mezclar la mitad con los demás ingredientes. Licuar por un minuto. Poner en un tazón. Hervir a fuego medio, revolviendo constantemente. Agregar el resto del maíz. Adornar con queso parmesano.

4 porciones.

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