Queque de especias

Queque de especias

INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/3 de taza de melaza
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de leche
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de clavos molidos
  • 1 cucharadita de pimienta gorda
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 1/2 cucharadita polvo de hornear

PREPARACIÓN:

Batir manteca junto con el azúcar. Añadanse los huevos de uno en uno batiendose bien después de agregar cada uno. Ciernanse tres veces los ingredientes secos y añadanse alternando con la leche a la primera mezcla. Póngase en dos moldes engrasados y cocinese en un horno moderado de 30 a 35 minutos. Cúbrase con un betún blanco sazonado con almendras o vainilla.



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