Suspiros

Suspiros

INGREDIENTES:

• 1 taza de azúcar.
• 3 claras.
• 1/2 cucharadita polvo de hornear.
• 1 pizca de sal.
• 1 cucharadita extracto de vainilla.
• 1 cucharadita de vinagre.
• 1 cucharadita de agua.
• 1 pizca de crémor.

PREPARACIÓN:

Se baten las claras a punto de nieve, se les agrega la vainilla, vinagre y agua, luego el azúcar revuelto con el crémor y polvo de hornear, muy poco a poco y batiéndolo muy bien. Se forman los merenguitos con una manga de decorar sobre una cazueleja engrasada y se hornean a 250 grados por unos 40 minutos o hasta que estén firmes. Hay que tener cuidado de colocarlos en el centro del horno.