Queque de especias

Queque de especias

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de manteca
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/3 de taza de melaza
• 2 1/2 tazas de harina
• 3/4 de taza de leche
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de clavos molidos
• 1 cucharadita de pimienta gorda
• 1 cucharadita de canela
• 2 1/2 cucharadita polvo de hornear

PREPARACIÓN:

Batir manteca junto con el azúcar. Añadanse los huevos de uno en uno batiendose bien después de agregar cada uno. Ciernanse tres veces los ingredientes secos y añadanse alternando con la leche a la primera mezcla. Póngase en dos moldes engrasados y cocinese en un horno moderado de 30 a 35 minutos. Cúbrase con un betún blanco sazonado con almendras o vainilla.