Plantinta
INGREDIENTES:
Para la pasta
Se prepara en igual forma que para los «Patys».
Para el relleno
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de azúcar
- el jugo de medio limón
- 1/2 cdita de canela
- colorante rojo vegetal
PREPARACIÓN:
Los plátanos se cocinan con cáscara. Una vez suave, se pelan y se majan agregándoles los demás ingredientes.
Se hacen redondeles con la pasta y se rellenan con esta mezcla, cerrándolos y apretando los bordes con la ayuda de un tenedor. Se hornean en una cazoleja previamente engrasada a 180°C, durante veinte minutos, habiéndolos punzado previamente en la parte superior con un tenedor.
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