Palmito Gratinado
INGREDIENTES:
- 1 taza de palmito
- 1 taza de crema dulce
- 1/2 taza de queso parmesano molido
- 1 cucharadita de pan molido
- Precaliente el horno a 200°C.
PREPARACIÓN:
Preferiblemente usar palmito fresco. Si es de lata lavar el palmito para quitarle el sabor a vinagre. Cortar en rodajas de 1/2 pulgada y colocar en un pyrex superficial (o cuatro platos individuales de vidrio resistentes al calor). Cubrir con la crema dulce, el queso parmesano y el pan molido. Hornear por 10 minutos y servir inmediatamente.
4 porciones.
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