Filetes de tilapia al limón
INGREDIENTES:
• 2 filetes de tilapia
• 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de hierbas italianas
• 4 dientes de ojos picados
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de vino blanco
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de perejil picado
PREPARACIÓN:
Sazonar con hierbas y sal los filetes de tilapia.
En un sartén grande calentar el aceite de oliva extra virgen.
Agregar los filetes, cocinar durante unos 3-5 minutos a fuego medio.
Retirar del fuego, sacar los filetes.
Agregar el ajo, el juego de limón y el vino blanco en el mismo sartén. Cocinar a fuego medio bajo durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el ajo se ablande un poco. Retirar del calor, agregar una cucharada de perejil picado y dos cucharadas de mantequilla a la salsa, revolviéndola hasta que la mantequilla se derrita y forme un mezcla cremosa.
Añadir la tilapia a la sartén, bañar con la salas y con el perejil restante. Servir.
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