Chancletas

Chancletas

INGREDIENTTES:

• 2 chayotes sazones.
• 1/4 taza de natilla con sal.
• 1/4 taza de queso fresco rallado.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de culantro picado.
• 1/4 taza de queso mozzarella.

PREPARACIÓN

Parta los chayotes a lo largo y cocine en agua con sal hasta que estén tiernos. Saque la pulpa, y haga un puré junto con la natilla, la mantequilla, el queso turrialba, el azúcar y el culantro. Rellene las cascaras del chayote con la mezcla, coloque el queso mozzarella encima y lleve al horno por 10 minutos hasta derretir y dorar el queso. Rinde 4 porciones.