Crema de maíz

Crema de maíz

INGREDIENTES:

• 1 lata de maíz
• 1 taza de crema dulce
• 1 taza de leche
• 1 sobrecito de consomé de pollo o dos cubitos
• 1/2 mantequilla o margarina
• 1 cucharadita de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• Pizca de pimienta fresca molida
• Queso parmesano molido para adornar

PREPARACIÓN:

Escurrir el maíz y mezclar la mitad con los demás ingredientes. Licuar por un minuto. Poner en un tazón. Hervir a fuego medio, revolviendo constantemente. Agregar el resto del maíz. Adornar con queso parmesano.

4 porciones.