Choricitos de Platano Verde
INGREDIENTES:
- 8 plátanos verdes
- 3 huevos
- 1/2 libra de posta
- 1/2 libra de manteca
- 1/4 libra de chorizo
- Polvo de pan
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de comino
PREPARACIÓN:
Se pelan los plátanos y se cocinan en agua. Cuando están suaves, se muelen con el chorizo y se les agrega la sal, manteca, el comino y la pimienta. Esta pasta debe quedar suave. Se hacen en forma de bolillos, se pasan por huevo batido, se les pone polvo de pan y se fríen en manteca bien caliente.
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