postres

Enlustrados

Enlustrados

Enlustrados INGREDIENTES: masa: 1 vaso de natilla. 2 huevos. 2 tz. de harina. 1 pizca de sal. 1 barra de numar. Aagua. almíbar: 1 vaso de azúcar. 1/2 vaso de agua. colorante rojo. PREPARACIÓN: Mezclar los ingredientes hasta formar una…

Suspiros

Suspiros

Suspiros INGREDIENTES: 1 taza de azúcar. 3 claras. 1/2 cucharadita polvo de hornear. 1 pizca de sal. 1 cucharadita extracto de vainilla. 1 cucharadita de vinagre. 1 cucharadita de agua. 1 pizca de crémor. PREPARACIÓN: Se baten las claras a…

Pie de limón

Pie de limón

Pie de limón INGREDIENTES: Corteza: 2 tazas de galleta molida dulce (María o vainilla). 1/2 taza de mantequilla derretida. Relleno: 1 lata de 400 grs. de leche condensada. 1/3 a 1/2 taza de jugo de limón. 4 yemas de huevo,…

Crepes Suzette

Crepes Suzette

Crepes Suzette Ingredientes Masa 90 g de harina 1 cdta. de azúcar extrafina 2 huevos + 1 yema, ligeramente batidos 170 ml de leche 25 g de mantequilla clarificada, derretida y mantequilla clarificada, para cocinar Salsa 4 terrones de azúcar…

Queque de plátano maduro

Queque de plátano maduro

Queque de plátano maduro INGREDIENTES: 2 plátanos maduros fritos 1 taza azúcar 2/3 taza leche 3 huevos separados 1 oz margarina 1 taza migas de pan 1 1/2 cditas polvo hornear 1/2 cdita bicarbonato pasas o frutas picadas canela nuez…

Plantinta

Plantinta

Plantinta INGREDIENTES: Para la pasta Se prepara en igual forma que para los “Patys”. Para el relleno 2 plátanos maduros 1/2 taza de azúcar el jugo de medio limón 1/2 cdita de canela colorante rojo vegetal PREPARACIÓN: Los plátanos se…

Chorreadas

Chorreadas

Chorreadas INGREDIENTES: 2 tazas de maíz fresco 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de harina 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de leche 1/2 cucharadita de vainilla, opcional Aceite o mantequilla PREPARACIÓN: Combinar todos los ingredientes en una…

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