Sopa de Tomate

Sopa de Tomate

INGREDIENTES:

  • 1 litro de tomate
  • 4 cebollas grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de crema
  • 1/4 cucharada de pimienta negra
  • 1/2 cucharada de bicarbonato.

PREPARACION:

Se pelan los tomates con agua hirviendo, se pasan por un colador y se agrega la cebolla rodajeada, la pimienta, el bicarbonato y la mantequilla, sal al gusto. Se pone a fuego bajo y cuando este cocida la cebolla, ya esta lista. Si esta muy espesa, se le puede añadir caldo o agua. Cuando ya se vaya a servir, se le agrega la crema.

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