Queque de plátano maduro

Queque de plátano maduro

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos maduros fritos
  • 1 taza azúcar
  • 2/3 taza leche
  • 3 huevos separados
  • 1 oz margarina
  • 1 taza migas de pan
  • 1 1/2 cditas polvo hornear
  • 1/2 cdita bicarbonato
  • pasas o frutas picadas
  • canela
  • nuez moscada
  • pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Fría los plátanos en tajadas y licué con azúcar y la leche. Creme la margarina y añada las yemas y el plátano, polvo de hornear y polvo de pan y bicarbonato. Rectifique el sabor y añada una pizca de sal, vainilla, ron si el plátano tiene poco sabor y agregue pasas, nueces y frutas picadas al gusto.

Bata las claras en nieve e incorpore al batido, coloque en un molde engrasado y enharinado y ponga en el horno precalentado hasta que esté bien cocido.

Nelly Urbina Castro

Comentar en Facebook

comentarios

Etiquetado en:
Este sitio utiliza cookies. Conozca más sobre las cookies