Plantinta

Plantinta

INGREDIENTES:

Para la pasta

Se prepara en igual forma que para los “Patys”.

Para el relleno

  • 2 plátanos maduros
  • 1/2 taza de azúcar
  • el jugo de medio limón
  • 1/2 cdita de canela
  • colorante rojo vegetal

PREPARACIÓN:

Los plátanos se cocinan con cáscara. Una vez suave, se pelan y se majan agregándoles los demás ingredientes.

Se hacen redondeles con la pasta y se rellenan con esta mezcla, cerrándolos y apretando los bordes con la ayuda de un tenedor. Se hornean en una cazoleja previamente engrasada a 350°F , durante veinte minutos, habiéndolos punzado previamente en la parte superior con un tenedor.

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