Plantinta

Plantinta

INGREDIENTES:

Para la pasta

Se prepara en igual forma que para los «Patys».

Para el relleno

• 2 plátanos maduros
• 1/2 taza de azúcar
• el jugo de medio limón
• 1/2 cdita de canela
• colorante rojo vegetal

PREPARACIÓN:

Los plátanos se cocinan con cáscara. Una vez suave, se pelan y se majan agregándoles los demás ingredientes.

Se hacen redondeles con la pasta y se rellenan con esta mezcla, cerrándolos y apretando los bordes con la ayuda de un tenedor. Se hornean en una cazoleja previamente engrasada a 180°C, durante veinte minutos, habiéndolos punzado previamente en la parte superior con un tenedor.