Chef Dani

Gelatina con melocotones

INGREDIENTES:

  • Gelatina de sabor de melocotón
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 lata de leche evaporada pequeña y muy fría
  • 1 lata mediana de melocotones en mitades

PREPARACIÓN:

Se pone la gelatina en un tazón, y se disuelve con el agua hirviendo. Se escurren los melocotones, y el almíbar se agrega a la gelatina disuelta. Se pasa a un recipiente más extendido y se mete en la refrigeradora. Cuando esta casi cortada se saca y se bate hasta que crezca. A parte se bate la leche evaporada sola. Seguidamente, se revuelven las dos mezclas, se agregan los melocotones y se incorpora bien con una espátula. Luego, se pasa a un pirex y se adorna con crema chantilly.

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