Chef Dani

Arrollado de Papa

INGREDIENTES:

  • Carne molida
  • Papas
  • 1 Cebolla
  • Culantro
  • 1 Chile dulce
  • Achiote

PREPARACIÓN:

Se cocina la papa, luego se arregla la carne molida con la cebolla, el culantro, el chile y el achiote. Cuando la carne está lista se hace pure la papa y se extiende sobre papel encerado haciendo como una cama de papa y se pone la carne. Cuando toda la papa esta cubierta de carne se empieza a arrollar lentamente, luego se parte en rebanadas no muy delgadas.

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