Queque seco
INGREDIENTES
• 200 gr de mantequilla suavizada
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 175 gr de almendras molidas o harina libre de gluten
• 250 gr de puré de papa
• Ralladura de limón
• 2 cdtas de polvo de hornear
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar el molde de queque con mantequilla. Batir el azúcar y la mantequilla hasta que estén cremosas, añadir uno por uno los huevos. Agregue las almendras, el puré de papa frío, la ralladura de limón y el polvo de hornear.
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