Cheesecake de chocolate
INGREDIENTES:
Base
• 1 taza de margarina
• 6 paquetes de galletas con chocolate, molidas
Relleno
• 2 cajas de queso crema
• 1 lata de Leche Condensada
• 1 y 3/4 taza de Leche Evaporada
• 2 Huevos
• 4 gelatina en lámina hidratada en 3 tazas de agua
• 4 barras de chocolates picados
Decoraración
• Colochos de chocolate
PREPARACIÓN:
Base
Derretir la margarina y mezclar con las galletas con chocolate hasta obtener una masa homogénea y forrar un molde desmoldable de 24 cm.
Relleno
Batir los huevos hasta que quede una crema, agregar la Leche Condensada y Evaporada y batir hasta que se incorpore con los quesos.
Escurrir la gelatina en lámina y llevarla al microondas por 30 segundos para que se derrita y mezclarla con los chocolates picados. Verter el relleno a la base de galleta y llevar al congelador por 2 horas.
Desmoldar y decorar con los colochos de chocolate.
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