Cocina Uruguaya

URUGUAY, ubicada sobre la costa del Río del Plata, en ella encontramos la verdadera riqueza en carnes de lana, productos lácteos y cultivos. A pesar de que la gastronomía del habitante del campo es muy particular parte de sus comidas son elaboradas en la ciudad, la carne de oveja condimentada unicamente con sal es uno de los platillos degustados tanto en la ciudad como en el campo, asimismo la leche, un tipo de galleta dura y el tradicional mate (bebida elaborada a base de una yerba que lleva el mismo nombre y cuenta con propiedades curativas). Tenemos también la sopa espesa de carne de oveja, papa, camote, ayote y fideos gruesos, el pollo elaborado en variadas formas es parte también de su amplia gastronomía. Como postre podemos nombrar el queso y el famoso dulce de membrillo. Una vez al año se confecciona el famoso chorizo de cerdo mezclado con res, las morcillas, jamones los que curan al aire libre bajo la sombra y así tenerlo como guarnición para todo el año, el sábalo es otra de sus exquisitos platos.

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