El vino tinto y la salud Editado por Alejandro Trejos y Carlos Revilla Hace ahora más de dos décadas, el American Journal of Medicine publicó los resultados de un estudio sobre la relación entre las tres principales causas de mortalidad…
El Maridaje (la armonía entre la comida y el vino) Editado y traducido por Carlos Revilla El vino es una bebida social que debe disfrutarse en la compañía de amigos y… comida. La combinación correcta entre la comida y el…
Temperatura ideal del vino Editado y traducido por Carlos Revilla La temperatura ideal para guardar el vino está entre 13ºC y 15ºC. Sin embargo, cualquier temperatura entre 5ºC – 18ºC bastará mientras se mantenga constante. El cambio en el grado…
Especialidad en Platillos Españoles Donde vaya a cenar o almorzar, depende de que lo trajo a COSTA RICA, como es de esperar las ciudades mas importantes tienen excelentes instalaciones gastronómicas. En San José Capital de COSTA RICA y en sus…
El Sabor Francés en Costa Rica Al final del día cuando aun no es de noche y finaliza la tarde, San José capital de COSTA RICA, se convierte en una ciudad llena de encanto y entretenimientos; uno de ellos «El…
Cocina Internacional El alimento es una de las necesidades básicas que el hombre busca solucionar una vez que este descubrió el alimento para sobrevivir, trató de darle un sabor grato, para que el sustento no fuera solo un medio de…
El Sabor de Italia en Costa Rica ITALIA origen de las pastas quesos, pizzas, vinos. La cocina italiana a través del arte culinario se ha distinguido en sus costumbres y tradiciones. Años atrás Italia estuvo formada por varios estados independientes,…
El Ambiente Mejicano y sus Platillos La república de COSTA RICA está ubicada en el área central del continente americano. Su privilegiada situacion geofráfica le convierte en un importante punto de enlace cultural, político, económico y turístico entre América del…
Cocina Oriental La comida oriental es uno de los platillos mas degustados, se ha ido extendiendo por todo el mundo, encontramos restaurantes con esta especialidad en cualquier rincón que visitemos. Los métodos más comunes para cocinar los alimentos orientales son:…
Cocina Peruana El arte culinario de la tierra andina se ha distinguido por su exiquisita sazón donde se destaca el sabor tropical combinado con guisos. Este sabor inolvidable que tiene la gastronomía peruana lo podemos disfrutar hoy en COSTA RICA.…